Encontro de Abril de 2017 – Casa Valduga

Encontro de Abril de 2017 – Casa Valduga

O encontro do mês de abril foi realizado no dia 25 de abril, na Vinícola Casa Valduga. Os confrades acompanharam a apresentação do mapa de clima registrado na última safra, feita pela Pesquisadora da Embrapa, Dra. Maria Emília Borges Alves e apresentando pelo nosso Confrade João Carlos Taffarel. Após fomos agraciados com o lançamento da Casa Valduga 130 Brut Blanc de Blanc e 130 Brut Blanc de Noir.
Na sequência foi servido um jantar no Restaurante Maria Valduga pelo Chef italiano, Franco Gioelli, o jantar harmonizado buscado combinar o vinho e suas propriedades gustativas com pratos diferenciados, ressaltando as características de ambos e criando um conjunto sensorial extremamente agradável.
A recepção foi feita pelo confrade e enólogo da casa, Daniel Dall Vale e o proprietário e confrade João Valduga.

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