Os diferentes tipos de uvas, podem ser reconhecidos até mesmo pelo formato das folhas de suas videiras. Cada espécie, tem uma folhagem característica. Abaixo estão alguns exemplos de formatos das folhas de castas bem conhecidas:
 Cabernet Franc |
 Cabernet Sauvignon |
 Merlot |
 Tannat |
 Tempranillo |
 Sangiovese |
 Nero amaro |
 Chardonnay |
 Sauvignon Blanc |
Todas as partes de uma videira podem ser aproveitadas. As folhas das uvas, por exemplo, são utilizadas na indústria farmacêutica para obter o extrato seco de "vitis vinifera" que atua como antioxidante no corpo humano, ajudando a combater radicais livres. Na gastronomia, pode ser utilizada para o preparo de diversos pratos saborosos. |