Confraria do Vinho / encontros / Encontro de agosto de 2019 - Casa Fontanari

O encontro do mês de agosto foi realizado no dia 28, na Casa Fontanari, caminhos de pedra em Bento Gonçalves. Apaixonado pelo vinho o Doutor Juliano Fontanari começou a elaborar pequenos volumes de vinhos para o seu próprio consumo em uma micro região entre Bento Gonçalves e Pinto Bandeira. Isso fez com que o laço entre ele e seu pai fosse fortalecido, e os dois juntos passaram a manifestar esta cultura que há muito tempo já estava na família. Em 2012, ele contagiou seu filho Victor com o seu sonho; aproximar pessoas, unir famílias,criar e gerar momentos de contemplação e prazer através do vinho. Ao chegarmos, fomos recebidos pelo proprietário Victor Fontanari, enólogo Joel Ferrari e o gerente Douglas Braido, visitamos as instalações da vinícola e todos os detalhes sobre a produção de seus vinhos, espumantes e sucos. Após fomos agraciados com um Jantar harmonizado buscando combinar o vinho e suas propriedades gustativas com pratos. Os confrades agradecem toda equipe, pela cordial recepção e excelente degustação técnica.